ALENTEJO ( VAI UMA AÇORDA)

Alentejo terra de sonho
Hoje sim outrora não
Hoje o turismo impera
Noutro tempo terra de pão

Mas o pão faz engordar
Muita gente já não come
Mas gosta de o apreciar
Mas à gente a passar fome

No Alentejo e em muito lado
Muita gente já não o come.
Para uns o pão engorda
Para muitos matava a fome

Era o alimentos dos pobres
Uma açorda se comia
Havendo azeite pão e água
E a refeição não faltaria

Uns coentros e alho à mistura
Era assim que se fazia
E para matar a fome
Uma açorda que bem sabia,

Hoje há quem coma a dita açorda
Para matar a saudade,
Em casa já não sabe bem
Só em restaurante da especialidade
JOANA  R. RODRIGUES
Nº16